河北地域之人安排宴请之时，于桌上所摆放的是何种酒类呢？在二零二六年的三月份，位于石家庄的从事烟酒售卖业务的老板老赵，将老白干1915这款酒的价格标签，从五百九十八的价位硬是划到了四百二十八的价位，然而即便如此，依旧没有任何人以正视的目光去看待它。就在同一天，丛台活分子刚刚补充的货物，仅仅剩下两件刚搬卸下车之际，旋即便直接被婚庆公司以整箱的形式全部拖走，这样的一番场景，把河北白酒市场的实际真实状况彻彻底底完全暴露了出来。

300亿市场本地酒厂只占小头

一省之内，全年消费金额达三百亿，然而，二十八家所谓“正规军”企业，仅仅分得六十九亿。其余二百三十多亿去向何处？全都流入到城乡结合部的小型工厂，以及贴牌与散酒之中。事情是这样的，这就表明，河北人中虽说很多声称支持本地家乡，可是实际上，更多的人购买的是价格低廉的货品。像茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖这类外省品牌，在河北轻轻松松获取利益，而本地的酒厂只能眼睁睁看着自身市场份额被抢夺。

老白干有着40亿的营收，乍一看很是唬人，然而去年却一下子下降了18%，其净利润下跌的速度远超股价下跌速度。丛台营收为30亿，增速竟然还有30%，就如同开了外挂一般。山庄营收20亿，守着承德这个基本盘，默默地将皇家窖藏打入石家庄的宴席市场。这三家企业加到一起营收是90亿，却还达不到全省总消费的三分之一。

渠道比消费者更现实

我去参与邯郸举办的同学宴，饭桌上摆着两瓶活分子52度的酒，店老板给出的直接扫码价为388，然而实际上240就能够把它们拿走。扫码这种行为仅仅是一种表面功夫，真正的成交价格才是关键所在。同学当着众人的面吐槽道：老白干喝起来感觉越来越没味道，价格却丝毫没有下降，索性就换成丛台好了，口感顺口，而且喝了之后不会上头。

要晓得，给经销商留存足够的利润，烟酒店才会乐意去推。不管是谁，返点哪里高，就听谁的，这般可是铁定之规律。老白干要是让经销商赚不着钱，自然而然就没人去推了。而丛台给足了利润空间，烟酒店便争着抢着卖。总归来说，渠道较消费者更为现实，渠道的那张嘴等同于消费者的嘴。

山庄靠地推打出20亿

承德那地方的人，先是在本地与人比拼成功喝赢对方，接着花钱雇些大妈，让她们身着清朝时候的马甲，跑到石家庄的小区去做地推活动。活动内容是扫码就送那种皇家小酒版，等大爷大妈们喝得顺口了，就会回过头去整箱整箱地搬运。那20亿的业绩就是这般经过一口口这样的方式“地推”给推出来的，可别嫌弃这种方式土气，它就是有效果。山庄这个品牌可不靠大规模广告轰炸来推广，靠的是打人海战术，一家一家挨着去送产品小样。

这般打法成本低廉、成效迅速，于小区开展地推活动一日就能送出几百瓶小酒版，成本低于两块钱，只要十个人当中有一人回头购买整箱，此买卖便盈利了，山庄运用最为拙笨的方法，在石家庄稳固了根基，于宴席市场成功抢占了一份利益。

第三梯队活得最难受

沙城老窖达10亿，借助张家口旅游团来实现其销量增长。板城有8.5亿，其名字听起来好似老白干的亲戚，实则早已被收购，故而定位处于尴尬的境地。十里香为8亿，就连沧州人自己都念叨“出去可别说我家乡酒是它”。刘伶醉更是有趣，作为历史名酒，现今却只能在景区文创店内谋生存逗号。

刘伶醉其五亿销售额之中，半数依靠瓶盖扫码以中红包达成，这同彩票的那种逻辑是一样的。这些品牌处于中间位置，向上无法抵达高端层次，向下竞争不过散酒。想要涨价却无人认可，想要降价又没有利润可获。既不存在规模效应，也不具备品牌溢价的情况，因而日子过得愈发艰难窘迫，每况愈下不已。

河北人喝酒的真实逻辑

300元以上的价位段之中，占比达到35% ，听起来好似消费在升级。事实上呢 ，是婚宴的档次被强行拉高啦 ，大家咬着牙选择丛台活分子 、山庄皇家这些酒 ，就图个包装看起来喜庆 ，喝完之后空瓶还能够退10块钱呢。可真到了日常自家喝酒的时候 ，30块钱的光瓶散酒依旧占据着主导地位。

河北之人饮酒不认品牌，认的乃是“顺口、价香、面子足”，婚宴之时为求面子，咬牙选用昂贵之酒，自身饮用则求实惠，即便光瓶散酒亦能下肚，这般分裂之消费心理，致使本地酒厂难做非常，高端难以提升，低端利润微薄，中间还遭受外省品牌之挤压。

内卷之下谁先想明白谁赢

华北地区三个省份依次排列，山西凭借汾酒呈现出极为突出的单一发展势头，内蒙古依靠河套及骆驼酒采取灵活策略拓展市场。河北的情况却截然不同，自身内部展开竞争。老白干坚守着清香型白酒的基本市场份额，然而却遭到丛台的浓香酒对其后方市场进行突袭。山庄打造皇家概念，通过错位竞争抢占市场份额，三家强势企业互相竞争，导致利润一同出现下滑。

一年间，规模以上企业利润减少了1.4亿，跌幅达14%。有人抱怨河北白酒缺少一瓶“能拿得出手为省争光的酒”。老白干价格高但味道淡，丛台尚未走出本省，山庄有着小家子气的局限。谁能够将酒实实在在做好，而非整日钻研扫码价、开瓶费以及清朝马甲这些门道 ，谁就能在这300亿的市场份额里先将属于自己阵营的消费者抢回来。

我去到老赵的店里去买烟，当时他正在把一箱茅台镇所谓的“内供”往车上搬，看到我之后就对我说，兄弟，别再去钻研啥香型占有率之类的了，老百姓仅仅就问那么一句，究竟今天喝了这酒，明天会不会头疼。你说说看河北的这三家酒厂，谁能够率先达成让老百姓喝了之后不会头疼，而且还觉得挺值得这样的情况。在此欢迎在评论区去聊聊你家乡请客之时都用什么样的酒。